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Geflügelschnitzel mit Pilzen und Roquefortcreme

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Geflügelschnitzel mit Pilzen und Roquefortcreme
445
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett18,53 g
gesättigte Fettsäuren11,02 g
Eiweiß / Protein62,87 g
Ballaststoffe1,18 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien445
1 Portion enthält
Brennwert445
Eiweiß/Protein/g62,87
Fett/g18,53
gesättigte Fettsäuren/g11,02
Kohlenhydrate/g5,18
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,18
Cholesterin/mg146,15
Vitamin A/mg194,79
Vitamin D/μg0,15
Vitamin E/mg0,39
Vitamin B₁/mg0,03
Vitamin B₂/mg0,16
Niacin/mg1,5
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg16,28
Pantothensäure/mg0,45
Biotin/μg2,13
Vitamin B₁₂/μg0,18
Vitamin C/mg5,45
Kalium/mg124,03
Kalzium/mg153,9
Magnesium/mg11,68
Eisen/mg3,38
Jod/μg6,06
Zink/mg0,54

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
Putenschnitzel à ca. 75 g
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
1
250 g
200 g
100 ml
80 g
1
Kerbel zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Schnitzel abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Butterschmalz in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Die Schalotte schälen und fein würfeln. In der Pfanne glasig schwitzen, Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zu den Zwiebeln geben und 2-3 Minuten dünsten. Mit dem Fond und der Sahne ablöschen. Den Käse würfeln und dazu geben. Unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schnitzel zurück in die Sauce legen und darin einige Minuten nur noch gar ziehen lassen. Die Tomate überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Zum Schluss mit in die Sauce geben und alles auf Tellern angerichtet mit Kerbel garniert servieren.
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Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/2
Dazu nach Belieben Reis reichen.

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