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Gefüllte Eier

Gefüllte Eier
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240
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6
hartgekochte Eier
150 g
Crème fraîche Frischkäse oder Quark
Pfeffer aus der Mühle
Zum Garnieren; (nach Belieben)
gefüllte Oliven
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Eier pellen und längs halbieren. Eigelbe vorsichtig herauslösen, durch ein feines Sieb streichen und mit Creme fraiche (Frischkäse oder Quark) glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und rosettenartig in die Eihälften füllen.
Schritt 3/3
Die Eigelbrosetten nach Belieben garnieren.

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