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Gefüllte Eier

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Gefüllte Eier
240
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett20,01 g
gesättigte Fettsäuren10,7 g
Eiweiß / Protein9,26 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien240
1 Portion enthält
Brennwert240
Eiweiß/Protein/g9,26
Fett/g20,01
gesättigte Fettsäuren/g10,7
Kohlenhydrate/g1,34
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg264,48
Vitamin A/mg198,2
Vitamin D/μg2,64
Vitamin E/mg6,6
Vitamin B₂/mg0,34
Folsäure/μg52,8
Vitamin B₁₂/μg1,65
Vitamin C/mg0
Kalzium/mg80,36
Eisen/mg0
Jod/μg79,2

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
6
hartgekochte Eier
150 g
Crème fraîche Frischkäse oder Quark
Pfeffer aus der Mühle
Zum Garnieren; (nach Belieben)
gefüllte Oliven
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Eier pellen und längs halbieren. Eigelbe vorsichtig herauslösen, durch ein feines Sieb streichen und mit Creme fraiche (Frischkäse oder Quark) glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und rosettenartig in die Eihälften füllen.
Schritt 3/3
Die Eigelbrosetten nach Belieben garnieren.

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