Gefüllte Eier

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Gefüllte Eier
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Health Score:
7,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
6 hartgekochte Eier
150 g Crème fraîche Frischkäse oder Quark
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Garnieren; (nach Belieben)
gefüllte Oliven
Keta-Kaviar
Kaviar
Tomatenwürfel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Crème fraîcheEiSalzPfefferOliveKeta-Kaviar

Zubereitungsschritte

1.
Eier pellen und längs halbieren. Eigelbe vorsichtig herauslösen, durch ein feines Sieb streichen und mit Creme fraiche (Frischkäse oder Quark) glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und rosettenartig in die Eihälften füllen.
3.
Die Eigelbrosetten nach Belieben garnieren.