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Gefüllte Forelle

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Gefüllte Forelle
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
452
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert452 kcal(22 %)
Protein63 g(64 %)
Fett21 g(18 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Forellen à 300 g (küchenfertig)
4
4
1 Bund
2 TL
Senf mild
gemahlener Pfeffer
50 g
kalte Butter
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Forellen waschen, trockentupfen und innen und außen salzen. Die Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen, in dünne Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Dill fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/4

Gemüse und Pilze mit Dill und Senf vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. 40 g Butter, würfeln, mit dem Gemüse mischen und die Forellen damit füllen.

Schritt 3/4

Den Backofen auf 250°C(Umluft 230°, Gas Stufe 6) vorheizen. 4 etwa 40 mal 40 cm große Stücke Alufolie mit 10 g Butter bestreichen und die Forellen darauf legen. Die Ränder so zusammenfalte, dass die Päckchen dicht verschlossen sind.

Schritt 4/4

Die Päckchen in eine Grillsschale oder auf ein Backblech legen und auf dem Backofen in etwa 25 Minuten garen, dabei die Päckchen einmal vorsichtig wenden. Die Folienpäckchen auf Teller verteilen.

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