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Kommentar
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Laugenstange

Kindersnack (10–14 Jahre)

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Gefüllte Laugenstange
376
kcal
Brennwert

Gefüllte Laugenstange - Wetten, dass dieses Pausenbrot nicht getauscht wird!

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ganz einfach
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Der Pausensnack ist ein echter Fitmacher: Möhre und Erdnüsse liefern Ballaststoffe, Beta-Carotin und Vitamin E; Quark und Putenfleisch sorgen für viel mageres Eiweiß.

Für Abwechslung ist hier kinderleicht gesorgt: Möhre und Erdnüsse können nach Lust und Vorliebe durch Paprika und Mandeln, Kohlrabi und Sonnenblumenkerne, Blumenkohl und Kürbiskerne ersetzt werden.

1 Portion enthält
Fett9 g
gesättigte Fettsäuren2 g
Eiweiß / Protein25 g
Ballaststoffe5,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien376
Kohlenhydrate/g46
BE4
Cholesterin/mg23
Harnsäure/mg84
Vitamin A/mg0,5
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg11,8
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg46
Pantothensäure/mg1,2
Biotin/μg14,7
Vitamin B₁₂/μg0,7
Vitamin C/mg3
Kalium/mg482
Kalzium/mg128
Magnesium/mg55
Eisen/mg2,5
Jod/μg14
Zink/mg2,5
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
1
Laugenstange (ca. 80 g)
½
kleine Möhre (ca. 40 g)
1 EL
1 Scheibe
2 EL
Magerquark (ca. 40 g)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Die Laugenstange lässt sich ganz einfach in mundgerechte Scheiben schneiden, wenn Sie sie schon abends vorbereiten und sie fest in Alufolie gewickelt über Nacht in den Kühlschrank legen.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Brotmesser, 1 Gabel, 1 Sparschäler, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Blitzhacker, 1 Schüssel, 1 Aluminiumfolie

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Gefüllte Laugenstange Zubereitung Schritt 1

Laugenstange der Länge nach halbieren und das Innere mit einer Gabel aushöhlen.

Schritt 2/4
Gefüllte Laugenstange Zubereitung Schritt 2

Die halbe Möhre waschen, putzen, schälen und grob zerkleinern. Mit den Erdnüssen in einem Blitzhacker grob hacken.

Schritt 3/4
Gefüllte Laugenstange Zubereitung Schritt 3

Putenbrustaufschnitt in sehr feine Streifen schneiden. Mit der Möhren-Erdnuss-Mischung unter den Quark rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4
Gefüllte Laugenstange Zubereitung Schritt 4

Die ausgehöhlte Laugenstange mit der Quarkmasse füllen und wieder zusammensetzen. Zum Mitnehmen gut in Alufolie wickeln.

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