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Gefüllte Tintenfischtuben

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Gefüllte Tintenfischtuben
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
¼
1
kleine Möhre
1
3 EL
2 Scheiben
100 g
geschälte, kleine Garnelen
3
Pfeffer aus der Mühle
4
kleine Tintenfischtuben küchenfertige, à ca. 60 g
Thymian je 1 Zweig
Rosmarin je 1 Zweig
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Fenchel waschen und putzen, Möhre und Schalotte schälen.
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2
Das Gemüse fein hacken und in 1 EL Olivenöl anbraten. Toastbrot entrinden, fein würfeln und mit den Garnelen zum Gemüse geben. Knoblauch schälen und 2 Zehen dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tintenfischtuben waschen, trocken tupfen und mit der Masse füllen. Thymian und Rosmarin waschen und trockenschütteln. Übrigen Knoblauch grob hacken. Kräuter mit 2 EL Olivenöl in eine Pfanne geben und langsam erhitzen. Die Tintenfische zugeben und bei mittlerer Hitze im heißen Öl rundherum ca. 4 - 5 Min. braten, nach etwa der Hälfte der Bratzeit den Knoblauch zugeben.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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