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Gegrillte Buletten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Buletten
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894
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
3
1
1
½ Bund
6 EL
600 g
gemischtes Hackfleisch
1
75 g
1 TL
scharfer Senf
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
2 EL
4
4
4
gegarte Maiskolben
60 g
zerlassene Butter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Hälfte der Zwiebel und des Knoblauchs in einer heißen Pfanne mit 2 EL Öl glasig schwitzen. Herausnehmen und mit dem Hackfleisch, dem Ei, dem Senf und dem Paniermehl vermengen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Aus der Hackfleischmasse 80 g schwere Frikadellen formen und diese auf einen heißen Grill von jeder Seite 5-6 Minuten grillen. Das restliche, kleingeschnittene Gemüse mit dem übrigen Öl, Essig und der Petersilie mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die kleinen Paprika und den Mais zu den Frikadellen mit auf den Grill legen. Ca. 10 Minuten unter Wenden mitgrillen. Die Gemüsewürfel auf den fertigen Frikadellen anrichten, die Maiskolben mit zerlassener Butter bestreichen und mit Salz bestreuen. Sofort servieren.

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