0

Gegrillte Hähnchenschenkel

Gegrillte Hähnchenschenkel
0
Drucken
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 Hähnchenschenkel
50 g Mango-Chutney (Glas oder selbst gemacht)
½ TL Ingwerpulver
½ TL Currypulver
1 Schalotte
½ Zitrone davon der Saft
8 EL Pflanzenöl
Salz
Koriander jetzt bei Amazon kaufenfrischer Koriander
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Koriander waschen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Schalotte schälen, fein hacken und mit dem Koriander und etwas Öl verrühren. Die Hähnchenteile waschen, trockentupfen und die Haut von den Schnittflächen her vorsichtig mit einem Messer anheben und das Kräuteröl mit einem Pinsel darunter verteilen.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/4
Die Schenkel außen salzen und pfeffern und mit Öl bestreichen.
Schritt 3/4
Mango-Chutney mit Zitronensaft, Ingwer- und Currypulver verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einigen Tropfen Öl verrühren.
Schritt 4/4
Holzkohlengrill vorheizen und die Schenkel rundherum ca. 15-20 Minuten grillen. Kurz vor Ende der Grillzeit die Schenkel mit dem Mango-Chutney glasieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Visco Kissen Nackenkissen aus viscoelastischem Schaum
VON AMAZON
17,97 €
Läuft ab in:
HwaGui Gusseisen Teekanne Japanische mit Sieb Infuser
VON AMAZON
25,76 €
Läuft ab in:
HwaGui Gusseisen Teekanne Japanische mit Sieb Infuser
VON AMAZON
20,64 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages