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Gemüse vom Grill mit Schafskäse

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Gemüse vom Grill mit Schafskäse
421
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 38 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett29,18 g
gesättigte Fettsäuren10,05 g
Eiweiß / Protein12,73 g
Ballaststoffe11,01 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien421
Kohlenhydrate/g32,97
Cholesterin/mg44,5
Vitamin A/mg132,65
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg1,34
Vitamin B₁/mg0,31
Vitamin B₂/mg0,67
Niacin/mg5,84
Vitamin B₆/mg0,88
Folsäure/μg123,44
Pantothensäure/mg1,63
Biotin/μg3,83
Vitamin B₁₂/μg0,84
Vitamin C/mg112,91
Kalium/mg1.197,88
Kalzium/mg322,07
Magnesium/mg85,02
Eisen/mg2,15
Jod/μg2,09
Zink/mg2,48
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
2
2
2
1
3 Stängel
4 EL
5 EL
200 g
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Auberginen waschen, putzen und längs in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen und ca. 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Anschließend trocken tupfen. Die Zucchini waschen, putzen und ebenfalls längs in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/4
Den Knoblauch schälen und mit einer Prise Salz fein zerreiben. Die Chilischote waschen, putzen und fein hacken. Den Thymian abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und mit dem Knoblauch, der Chili und dem Zitronensaft unter das Öl rühren.
Schritt 3/4
Die vorbereiteten Zutaten mit etwas Öl bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und alles auf dem Grill (nach Bedarf mit einer Aluschale) ca. 8 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen.
Schritt 4/4
Auf einer Platte anrichten und mit dem restlichen Zitronen-Öl überträufeln. Mit dem zerbröckelten Feta bestreut servieren.

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