Migräne Rezepte von EAT SMARTER

Migräne ist eine Kopfschmerzform, aber nicht jeder Kopfschmerz ist eine Migräne. Häufig bringen Stress, Überanstrengung oder Auslassen von Mahlzeiten eine Attacke in Gang – sie alle kosten den Nervenzellen viel Energie. Essen Sie daher eher kohlenhydratreich und setzen Sie auf komplexe Kohlenhydrate wie Haferflocken, Vollkornbrot oder Naturreis. Dieser Treibstoff geht langsam und kontinuierlich ins Blut. Dagegen sind Low-Carb- und Extremdiäten sind nicht das Richtige fürs Gehirn – ebenso wenig das Frühstück ausfallen zu lassen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Migräne-Rezepten

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit einem cremigen Mandel-Porridge mit Heidelbeeren. Mittags können Sie unseren Basmatireis mit Kurkuma und Granatapfel oder den Orangen-Lachs mit Nussreis genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer Migräne-Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal die leckeren Pistazien-Feigen-Energiebällchen oder eine Hefe-Puddingschnecke. Der Feierabend wird mit der Linsen-Kartoffel-Suppe richtig lecker.

Übrigens: Häufig machen Migräniker Hartkäse, Fischkonserven, reife Bananen, Schokolade oder Zitrusfrüchte für ihre Attacken verantwortlich – und streichen sie komplett vom Speiseplan. Inwieweit diese Kandidaten tatsächlich eine Attacke auslösen, ist wissenschaftlich umstritten. Möglich scheint, dass die Nahrungsmittel einen Anfall provozieren könnten, wenn Betroffene bereits stark unter Stress oder anderen Belastungen stehen. Wer an Migräne leidet, sollte nicht präventiv bestimmte Lebensmittel meiden, sondern ein Beschwerdetagebuch führen und so den persönlichen Trigger identifizieren.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Migräne sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.