Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Fisch Auflauf

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30 Min.

75 Min.

694 kcal

Remoulade herstellen

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15 Min.

6 kcal

Wokgemüse garen

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30 Min.

58 Min.

115 kcal

Tomaten-Mozzarella-Salat

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20 Min.

334 kcal

Pommes herstellen

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20 Min.

50 Min.

234 kcal

Bratkartoffeln herstellen

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10 Min.

23 Min.

264 kcal

Sauce vom Bratsatz herstellen

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5 Min.

20 Min.

2 kcal

Sauce Bernaise zubereiten

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30 Min.

537 kcal

Selbst gemachtes Pesto

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10 Min.

811 kcal

Gemüse aus dem Wok zubereiten

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35 Min.

47 Min.

167 kcal

100

Rindsboullion herstellen

(0)

30 Min.

225 Min.

2979 kcal

100

Fischfond zubereiten

(0)

30 Min.

195 Min.

289 kcal

Lamm zubereiten

(0)

15 Min.

225 Min.

313 kcal

Reis mit Safran herstellen

(0)

10 Min.

40 Min.

210 kcal

Hühnchenspieße herstellen

(0)

30 Min.

158 Min.

437 kcal

Camembert-Paprika-Aufstrich (Obatzda) herstellen

(0)

15 Min.

Geflügelfond herstellen

(0)

20 Min.

200 Min.

2028 kcal

Selbst gemachte Pommes

(0)

20 Min.

40 Min.

4124 kcal

Tomaten-Mozzarella-Salat mit Pfirsich

(0)

20 Min.

290 kcal

Artischocken verarbeiten

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50 Min.

60 Min.

514 kcal

Rinderfond herstellen

(0)

20 Min.

200 Min.

688 kcal

100

Pochierte Filetsteaks

(0)

30 Min.

55 Min.

366 kcal

Gedämpftes Kalbsfilet

(0)

30 Min.

55 Min.

296 kcal

Kartoffelstampf herstellen

(0)

20 Min.

40 Min.

Tafelspitz herstellen

(0)

30 Min.

210 Min.

721 kcal

100

Pochierte Fischklöße

(0)

30 Min.

70 Min.

344 kcal

Carpaccio mit Erdbeeren und rosa Pfeffer

(0)

30 Min.

210 Min.

271 kcal

Gurkensuppe mit Joghurt

(0)

25 Min.

220 kcal

Veganes Blumenkohlcurry

(0)

30 Min.

55 Min.

405 kcal

Salat mit Hack

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30 Min.

50 Min.

359 kcal

100

Selbsgekochte Rinderbrühe

(0)

100 Min.

668 kcal

Putenroulade mit Paprika vom Grill

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30 Min.

45 Min.

368 kcal

Karotten-Orangen-Salat

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20 Min.

80 Min.

184 kcal

Rübstielgemüse

(0)

20 Min.

45 Min.

Knoblauchmajonese

(0)

10 Min.

2691 kcal

Scharfe Geflügelspieße

(0)

20 Min.

40 Min.

290 kcal

Hähnchenfilet mit Wasabi und Kefen

(0)

30 Min.

42 Min.

301 kcal

Weinblätter mit Füllung, dazu Zaziki

(0)

45 Min.

125 Min.

551 kcal

Veganer Gemüseeintopf

(0)

20 Min.

50 Min.

220 kcal

100

Eintopf mit Roten Rüben

(0)

15 Min.

55 Min.

246 kcal

Kartoffel-Rindfleisch-Topf

(0)

30 Min.

60 Min.

615 kcal

Lachs mit Orange; dazu grünes Kartoffelgemüse

(0)

30 Min.

55 Min.

1082 kcal

Würzige Lammkeule

(0)

30 Min.

750 Min.

601 kcal

Verschiedener gegrillter Fisch

(0)

30 Min.

45 Min.

Pesto Verde

(0)

20 Min.

800 kcal

Tomatenpesto

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20 Min.

3007 kcal

Senf

(0)

20 Min.

66 kcal

Gefüllte Putenroulade mit Erbsen und Frischkäse

(0)

40 Min.

130 Min.

559 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?