Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lachs-Gemüse-Ragout mit Senfsoße

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20 Min.

35 Min.

378 kcal

Rotes Pesto

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20 Min.

1209 kcal

Pesto aus getrockneten Tomaten zubereiten

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15 Min.

641 kcal

Risotto mit Steinpilzen

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20 Min.

45 Min.

530 kcal

Risotto mit Huhn und Pilzen

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20 Min.

45 Min.

699 kcal

Auberginenscheiben vom Grill

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10 Min.

35 Min.

98 kcal

Bratkartoffeln, Spiegelei und Rosenkohl

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15 Min.

35 Min.

358 kcal

Bunter Tomatensalat mit Kichererbsen

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25 Min.

322 kcal

Gefüllter Salat mit Bohnen

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25 Min.

50 Min.

170 kcal

100

Käseomelett

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10 Min.

30 Min.

632 kcal

Gemüse-Fisch-Spiesse vom Grill

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25 Min.

33 Min.

346 kcal

Gegrillter Chicoreesalat mit Nüssen, Gorgonzola und Orangenvinaigrette

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25 Min.

30 Min.

627 kcal

Thunfisch mit Tomatensoße und Kapern

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20 Min.

45 Min.

550 kcal

Curry vom Stockfisch mit Tomaten und Zwiebeln

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15 Min.

1480 Min.

479 kcal

Risotto mit Tomaten und Garnelen

(0)

15 Min.

45 Min.

687 kcal

Vegane, gefüllte Auberginen

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30 Min.

75 Min.

178 kcal

100

Fischsuppe aus Italien

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20 Min.

2120 Min.

370 kcal

Frühlingssalat mit Kartoffeln, Spinat und Huhn

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30 Min.

40 Min.

286 kcal

Auflauf mit Kichererbsen

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30 Min.

90 Min.

302 kcal

Rucolasalat mit Steinpilzen

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25 Min.

30 Min.

193 kcal

Gefüllte Zucchini mit Fenchel und Reis

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25 Min.

80 Min.

465 kcal

Polentagratin

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30 Min.

85 Min.

337 kcal

Frühlingszwiebel-Tomaten-Dip

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20 Min.

200 kcal

Mousse vom Lachs mit Avocadocreme

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40 Min.

318 kcal

Carpaccio vom Lachs mit Zitrusfrüchten

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25 Min.

360 kcal

Fruchtige Chinakohlpfanne

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40 Min.

329 kcal

Zander mit Paprika-Melonen-Salsa

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35 Min.

284 kcal

Melone mit Crème fraîche und Honig

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10 Min.

355 kcal

Melonen-Rauke-Salat mit Reisnudeln

(0)

30 Min.

255 kcal

Melonen-Tomaten-Kaltschale mit Mozzarellabällchen

(0)

20 Min.

193 kcal

Paprika-Melonen-Pfanne

(0)

30 Min.

222 kcal

100

Garnelensalat mit Zuckerschoten und Melone

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30 Min.

Kotelett vom Lamm mit Apfel-Sellerie-Salat

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25 Min.

95 Min.

591 kcal

Buntes Gemüse mit Reis

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15 Min.

35 Min.

371 kcal

Melonen-Erdbeersuppe (kalt)

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25 Min.

85 Min.

129 kcal

Salat mit Spargel, Pute und Cocktailtomaten

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20 Min.

40 Min.

257 kcal

Heidelbeerdrink

(0)

15 Min.

25 Min.

137 kcal

Fisch mit Tomaten und Kräutersoße

(0)

15 Min.

30 Min.

225 kcal

Räucherlachs und Spargel

(0)

10 Min.

25 Min.

155 kcal

Maus aus Kartoffeln mit Quark

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15 Min.

40 Min.

159 kcal

Gefüllte Tomaten, geschmort

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25 Min.

65 Min.

290 kcal

Sellerie-Apfel-Salat mit Pilzen

(0)

35 Min.

38 Min.

262 kcal

Bohnen-Paste und Makrele

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20 Min.

30 Min.

581 kcal

Forellen-Birnen-Dip

(0)

15 Min.

550 kcal

Rilette von der geräucherten Makrele

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10 Min.

130 Min.

359 kcal

Pastete mit Ei

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30 Min.

85 Min.

418 kcal

Salat mit Gemüse und Feta

(0)

25 Min.

40 Min.

444 kcal

Scharfe Gewürzpaste

(0)

20 Min.

686 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?