Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Roh gebratener Spargel mit Kartoffel-Sesam-Schnee

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70 Min.

380 kcal

Pot au feu

mit Wirsing und weißen Bohnen

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40 Min.

120 Min.

468 kcal

Lammcurry mit Paprika

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30 Min.

180 Min.

239 kcal

100

Kürbis-Ananas-Suppe

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30 Min.

216 kcal

Ananassalat mit Shrimps

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35 Min.

Möhren-Orangensuppe mit Ananas und Banane

(0)

30 Min.

139 kcal

Kokosmilch-Hähnchensuppe mit Ananas

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30 Min.

458 kcal

Spinatreis mit Minze

(0)

45 Min.

324 kcal

Kartoffelcremesuppe mit Petersilien-Pesto

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45 Min.

Gefüllte Tomaten mit Pilz-Risotto

(0)

45 Min.

307 kcal

Pochierte Feigen

in Vanille-Thymian-Honig zu Ziegenkäse

(0)

30 Min.

110 Min.

164 kcal

Bouillabaisse

(0)

65 Min.

325 kcal

Gemüse-Mix mit Polentacreme

(0)

60 Min.

269 kcal

Mariniertes Lachsfilet mit Sushi-Gemüse-Reis

(0)

60 Min.

120 Min.

460 kcal

Garnelen-Fisch-Curry

(0)

50 Min.

459 kcal

Radicchio-Risotto mit Basilikum

(0)

50 Min.

533 kcal

Erbsen-Minz-Cremesuppe

(0)

35 Min.

244 kcal

Rindercarpaccio

mit Champignons

(0)

30 Min.

35 Min.

Riesengarnelen mit Limetten-Curry-Sauce

(0)

25 Min.

Kartoffelschnee mit Lachskaviar und Räucherlachs

(0)

35 Min.

603 kcal

Rinderfilet in Schalotten-Senfsauce

(0)

35 Min.

310 kcal

Sellerie-Kartoffel-Püree

mit Ei

(0)

45 Min.

380 kcal

Rote Linsensuppe

mit geräucherter Forelle

(0)

40 Min.

292 kcal

Linsengemüse

mit Papaya und Mango zu Zanderfilet

(0)

45 Min.

370 kcal

Bohnencremesuppe

mit Rauke

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30 Min.

Hechtklößchen mit Safransauce und Reisplätzchen

(0)

50 Min.

Rinderfilet in Balsamico-Sauce

mit Linsengemüse

(0)

50 Min.

561 kcal

Rosenkohlcreme mit Räucherlachsstreifen

(0)

40 Min.

320 kcal

Wassermelone

mit Mozzarella und Basilikum

(0)

20 Min.

50 Min.

Salat Nizza im Parmesankörbchen mit gebratener Dorade

(0)

45 Min.

Feldsalat mit Thunfisch und Schalottendressing

(0)

35 Min.

501 kcal

Putenspieße in Senfmarinade

(0)

30 Min.

35 Min.

Spinatsalat mit Möhren und Walnüssen

(0)

20 Min.

306 kcal

Würziger Rinderbraten

(0)

30 Min.

240 Min.

Linsencremesuppe

mit Lachsstreifen

(0)

30 Min.

241 kcal

Pochiertes Ei

auf Blattspinat mit Paprikasauce

(0)

45 Min.

252 kcal

Eier-Gemüse-Curry

(0)

50 Min.

307 kcal

Polenta-Auflauf mit Champignons und Zucchini

(0)

50 Min.

414 kcal

Guacamole-Shooter

(0)

20 Min.

179 kcal

Kürbis-Reis

mit Zander

(0)

40 Min.

569 kcal

Pfifferlingsrisotto

mit Brombeeren

(0)

60 Min.

828 kcal

Gebackener Kürbis mit Sesamdressing

(0)

55 Min.

220 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Koriander und Kardamom

(0)

40 Min.

2 kcal

Karotten-Ingwer-Milch

(0)

10 Min.

103 kcal

Schokopralinen

(0)

40 Min.

Bunte Gemüsepfanne Fernost

(0)

45 Min.

Gemüse-Rindfleisch-Suppe

(0)

120 Min.

507 kcal

100

Rinderfilet mit Zimt-Zwiebeln

(0)

45 Min.

65 Min.

537 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?