Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Roastbeef mit Rotweinsauce

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60 Min.

996 kcal

Nudelsalat mit grünem Spargel und Muscheln

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25 Min.

Gurken-Kräuterrelish

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10 Min.

53 kcal

100

Chili mit Kürbis

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50 Min.

290 kcal

Zitrusfrucht-Marinade

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5 Min.

114 kcal

Blitz-Joghurt-Himbeereis

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5 Min.

74 kcal

Rucolasalat mit Filetsteaks

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35 Min.

369 kcal

Buchweizen mit Kräuterpilzen

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25 Min.

Gemüseschnitte

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50 Min.

373 kcal

Thunfisch-Carpaccio

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15 Min.

Roter Reis-Salat mit Garnelen

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75 Min.

Lammbraten mit Gemüse

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50 Min.

Tafelspitz

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195 Min.

Meeresfrüchte-Spieße

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25 Min.

1465 Min.

Kressesalat mit Räucherlachs

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20 Min.

350 kcal

Ananaseis

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255 Min.

112 kcal

Sardinenröllchen mit Kichererbsensalat

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45 Min.

966 kcal

Steak in Weinsauce mit knusprgen Kartoffeln

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35 Min.

Gebratene Dorade mit Löwenzahnsalat

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15 Min.

Rindfleisch-Shiitake-Wok

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20 Min.

327 kcal

Thunfisch mit Tomaten vom Grill

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40 Min.

Rucolasalat mit Gemüse und pochiertem Ei

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25 Min.

204 kcal

Rinderfilet mit Zwiebeln

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20 Min.

3667 kcal

Rohkost mit Quarkdip

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10 Min.

Artischocken mit Kartoffeldip

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50 Min.

265 kcal

100

Putenröllchen mit fruchtiger Sauce

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60 Min.

300 Min.

931 kcal

Jakobsmuscheln mit Avocado

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15 Min.

295 kcal

Gemüse-Krabbengelee

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230 Min.

Kohlrouladen mit scharfer Sauce

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120 Min.

Kräuter-Kaninchenkeulen mit Gemüse

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50 Min.

467 kcal

Kartoffelplätzchen mit Matjessalat

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55 Min.

Seezungenröllchen mit Sahnesauce

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30 Min.

370 kcal

Krebs mit Artischocken

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55 Min.

414 kcal

Puten-Tomatenragout

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45 Min.

485 kcal

Getrüffelte Rote Bete im Salzmantel gebacken

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50 Min.

57 kcal

Hühnersuppe mit Reis und Mango

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35 Min.

428 kcal

Blattsalat mit zweierlei Dressing

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10 Min.

337 kcal

Möhrenshake

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5 Min.

Pochierter Lachs

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20 Min.

411 kcal

Kurzgebratener Thunfisch

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40 Min.

Kurzgebratener Pfeffer-Thunfisch

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40 Min.

520 kcal

Blattsalat mit Hähnchen

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20 Min.

538 kcal

Kartoffelomelette mit Gemüse

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85 Min.

1142 kcal

Meeresfrüchte-Risotto

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35 Min.

567 kcal

Shrimps-Salat

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10 Min.

263 kcal

Kürbis-Souffle

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60 Min.

Friseesalat mit Kartoffeln und Radieschen

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40 Min.

238 kcal

Feta mit Rucola und Oliven

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20 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?