Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kapern in Öl

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10 Min.

25 Min.

Hähnchen mit fruchtigem Salat

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30 Min.

40 Min.

Hähnchen-Kichererbsentajine

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25 Min.

45 Min.

525 kcal

Gegrillte Salz-Sardinen

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10 Min.

370 Min.

298 kcal

Rindersteak

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15 Min.

35 Min.

Heringssalat mit Apfel

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30 Min.

55 Min.

592 kcal

Kohlrabi-Carpaccio mit Trüffel

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15 Min.

110 kcal

Minutensteaks mit Salat

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15 Min.

23 Min.

223 kcal

Hühnerspieße vom Grill mit Salat

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25 Min.

50 Min.

Salat mit Pineberries

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35 Min.

258 kcal

Graved Lachs mit Stampf

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30 Min.

60 Min.

495 kcal

Kräuterlachs

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15 Min.

45 Min.

Mit Tanne panierter Robiola Frischkäse

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20 Min.

Fischtatar mit Kaviar

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40 Min.

233 kcal

Käse aus Joghurt herstellen

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30 Min.

390 Min.

650 kcal

Rind mit Kräutern

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10 Min.

16 Min.

Kabeljau mit Muscheln

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25 Min.

45 Min.

Verschiedene Öle mit Kräutern

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30 Min.

3983 kcal

100

Angemachter Harzer Roller mit Radieschenquark

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25 Min.

Hirschrücken mit Gewürzen

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30 Min.

80 Min.

Tournierte Zucchini

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15 Min.

53 kcal

100

Möhren-Hirseauflauf mit Erbsen

(0)

30 Min.

60 Min.

600 kcal

Hackfleisch-Avocado-Salat mit Chili

(0)

30 Min.

45 Min.

Makrele mit Salat aus schwarzen Bohnen

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30 Min.

55 Min.

440 kcal

Verschiedene frittierte Kartoffelspeisen

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30 Min.

1141 kcal

Verschiedene Salatdressings

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60 Min.

Feurige Käsecreme

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15 Min.

Essblütensalat mit Honigdressing

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20 Min.

126 kcal

Salat mit essbaren Blüten

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20 Min.

102 kcal

Mais vom Grill mit Dips

(0)

40 Min.

495 kcal

Koteletts vom Lamm in Tomaten

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20 Min.

26 Min.

788 kcal

Salz mit Kräutern

(0)

15 Min.

Paprika nach sizilianischer Art

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25 Min.

40 Min.

252 kcal

Reis mit Hühnchen

(0)

80 Min.

805 kcal

Blütensalat mit Beeren

(0)

20 Min.

297 kcal

Gemüsecremesuppe mit Kerbel

(0)

35 Min.

55 Min.

Gemüsespieße mit Hähnchen vom Grill

(0)

25 Min.

35 Min.

Lammcurry

(0)

30 Min.

90 Min.

427 kcal

Garnelen-Omelette

(0)

25 Min.

35 Min.

Lamm mit Fenchel

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40 Min.

75 Min.

543 kcal

Tortilla mit Kohl

(0)

15 Min.

35 Min.

319 kcal

Kürbisfüllung für den Truthahn

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25 Min.

35 Min.

Geflügel mit Gemüse aus dem Ofen

(0)

35 Min.

115 Min.

654 kcal

Falafel mit Hummus

(0)

60 Min.

790 Min.

Gierschsalat

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10 Min.

Brotzeitbrett

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15 Min.

Rinderfilet mit Weinsauce

(0)

45 Min.

85 Min.

550 kcal

Gewürzreis mit Zwiebeln

(0)

30 Min.

50 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?