Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Brunnenkresse-Orangen-Salat

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25 Min.

235 kcal

Gebratener Thunfisc mit Avocado-Gemüse-Soße

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30 Min.

45 Min.

Gedämpfte Forelle

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30 Min.

50 Min.

390 kcal

Bärlauch-Spinat-Salat

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20 Min.

30 Min.

199 kcal

Kartoffel-Eierragout

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45 Min.

417 kcal

Gebratene Ananas auf Blattsalat

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30 Min.

Gemüsesalat mit fruchtigem Dressing

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30 Min.

254 kcal

Porree-Zitronen-Suppe

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40 Min.

236 kcal

Folienkartoffel mit Gemüse-Quark-Dip

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70 Min.

296 kcal

Spargel-Möhren-Risotto

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45 Min.

489 kcal

Rotbarsch mit geschmorten Gurken und Wildreis

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25 Min.

65 Min.

400 kcal

Forelle mit Bärlauch ummantelt

(0)

30 Min.

100 Min.

445 kcal

Topinamburgratin

(0)

30 Min.

70 Min.

612 kcal

Broccolosuppe mit Eierstich-Einlage

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20 Min.

50 Min.

167 kcal

Geflügelschnitzel mit Pilzen und Roquefortcreme

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15 Min.

30 Min.

659 kcal

Rinderbrühe mit Gemüsesternen

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60 Min.

210 Min.

1383 kcal

Cremesuppe aus Radieschengrün

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20 Min.

45 Min.

210 kcal

Capaccio mit Kartoffeln, Rettich und Radieschen

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25 Min.

35 Min.

Tofu-Erdbeercreme

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15 Min.

133 kcal

Ziegenkäse mit Feldsalat und Lavendel

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25 Min.

29 Min.

246 kcal

Kleine Kartoffeln und mit Thunfischsoße

(0)

15 Min.

45 Min.

623 kcal

Filet vom Zander an Karottenreis

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20 Min.

45 Min.

Obstsalat mit Südfrüchten

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15 Min.

58 kcal

100

Variationen von Kräuterölen

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20 Min.

7974 kcal

Hühnchenkeulen und Rosinenreis

(0)

20 Min.

110 Min.

1103 kcal

Glücksröllchen mit Reis gefüllt

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45 Min.

85 Min.

455 kcal

Hühnchen mit Gemüsepüree

(0)

35 Min.

65 Min.

461 kcal

Roastbeef mit Soßen

(0)

60 Min.

95 Min.

1339 kcal

Vielseitiges Würzsalz

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10 Min.

30 kcal

100

Gewürzsalz mit Zimt, Orange und Minze

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10 Min.

89 kcal

100

Curry-Vanille-Salz

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5 Min.

Knuspriger Käse am Stiel

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15 Min.

25 Min.

178 kcal

Zitroniges Apfeltürmchen

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10 Min.

108 kcal

Joghurts mit Obst

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30 Min.

Schmorhuhn nach provenzialischer Art

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30 Min.

75 Min.

719 kcal

Käsesoße zum Dippen

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15 Min.

163 kcal

Eingemachte Zitrone

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40 Min.

961 kcal

Himbeergetränk

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5 Min.

180 kcal

Relish aus Paprika

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20 Min.

85 kcal

Preiselbeerdip mit Meerrettich

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5 Min.

358 kcal

Süß-pikanter Dip mit Zwiebeln und Honig

(0)

20 Min.

50 Min.

454 kcal

Kürbistörtchen mit Avocado

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45 Min.

268 kcal

Ausgebackene Garnelen

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20 Min.

310 kcal

Feurige Butter mit Zimt

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20 Min.

8 kcal

Selleriesalat mit Apfel

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25 Min.

628 kcal

Selbstgemachter Gänsebraten

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30 Min.

150 Min.

3467 kcal

Eintopf mit Mais und Wirsing

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25 Min.

75 Min.

397 kcal

Putenschnitzel mit Füllung

(0)

40 Min.

493 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?