Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Scharfer Brotaufstrich aus Kürbis und Cranberries

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25 Min.

75 Min.

188 kcal

Avocado-Knoblauch-Salsa mit Zimt und Vanille

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20 Min.

136 kcal

Linsen-Karottencreme mit Kümmel

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15 Min.

30 Min.

1467 kcal

Eier mit Krabbenfleischfüllung

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20 Min.

86 kcal

Tomatensoße mit Basilikum, Pinienkernen und Ziegenkäse

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30 Min.

55 Min.

Mangoldgemüse mit Kichererbsen und Ziegenkäse

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25 Min.

40 Min.

373 kcal

Frischkäse-Bällchen

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10 Min.

338 kcal

Karottenbrei mit Apfel

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30 Min.

258 kcal

Auberginencreme

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60 Min.

133 kcal

Tomaten-Käse-Creme

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15 Min.

143 kcal

Knoblauchbutter mit Sesam

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20 Min.

184 kcal

Verfeinerte Butter

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30 Min.

32 kcal

Verschiedene Fischpasteten

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60 Min.

449 kcal

Möhren-Frischkäseaufstrich

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15 Min.

192 kcal

Frischkäseaufstrich

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15 Min.

359 kcal

Kräuterbutter

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20 Min.

161 kcal

Kräuterbutter

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10 Min.

70 Min.

237 kcal

Pellkartoffeln mit dreierlei Quark und Butter

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50 Min.

506 kcal

Käse-Omelett

mit grünen Bohnen

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20 Min.

40 Min.

374 kcal

Pikanter Fruchtsalat

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15 Min.

194 kcal

Pflaumen-Tomaten-Smoothie

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10 Min.

118 kcal

Kürbiskerncreme

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10 Min.

444 kcal

Sardinen-Kapern-Salat auf Pitabrot

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15 Min.

118 kcal

Obatzter

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10 Min.

219 kcal

Auberginenaufstrich

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35 Min.

88 kcal

Blattsalat mit gebratener Pute und Pilzen

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25 Min.

247 kcal

Chili-Obstsalat

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30 Min.

45 Min.

Sesamaufstrich mit Kräutern

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10 Min.

3 kcal

Maissuppe

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30 Min.

55 Min.

188 kcal

Wildpastete auf Brot zu Wildsuppe

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45 Min.

1765 Min.

498 kcal

Kaninchenterrine im Glas

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20 Min.

780 Min.

1401 kcal

Petersilien-Hirse-Salat mit Putenwurst

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35 Min.

308 kcal

Eier mit Räucherlachs

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15 Min.

94 kcal

Mousse vom Lachs mit Avocadocreme

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40 Min.

318 kcal

Avocado-Dip

mit Joghurt

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10 Min.

598 kcal

Räuchertofuaufstrich mit Kraut und Kümmel

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20 Min.

35 Min.

131 kcal

Sauerkraut-Meerrettich-Aufstrich

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20 Min.

69 kcal

Möhren-Orangen-Buttermilch

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10 Min.

Eier aus dem Ofen mit Estragon

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35 Min.

221 kcal

Käse-Omelette

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10 Min.

25 Min.

644 kcal

Herzhafter Petersilienwurzel-Pudding mit Schnittlauchdip

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30 Min.

65 Min.

380 kcal

Österliches Rührei

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20 Min.

153 kcal

Frühstück auf englische Art mit Bratkartoffeln und Spiegelei

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10 Min.

25 Min.

278 kcal

Makrelenaufstrich mit Kräutern

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45 Min.

1485 Min.

Püree aus Stockfisch nach provenzalischer Art

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30 Min.

57 Min.

820 kcal

Rustikales Omelett mit Porree und Kräutern

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30 Min.

285 kcal

Bohnen-Paste und Makrele

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20 Min.

30 Min.

581 kcal

Forellen-Birnen-Dip

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15 Min.

550 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?