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Tortilla-Tapas

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tortilla-Tapas
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352
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
gegarte Kartoffeln
1
1
1
Zwiebel fein gehackt
2
3 EL
1 TL
8
100 ml
½ TL
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden.
Schritt 2/8
Paprika waschen. putzen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 3/8
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Schritt 4/8
Zwiebel schälen und fein hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 5/8
Zwiebel in heißem Oliven anschwitzen, Kohlrabi und Paprika zugeben und einige Minuten mit braten. Kartoffelscheiben, durchgepressten Knoblauch und Thymian dazu geben, alles kurz anschwitzen, salzen, dann in eine gefettete Auflaufform geben.
Schritt 6/8
Milch und Eier mit den Gewürzen verquirlen und über die Gemüsemischung gießen.
Schritt 7/8
Im heißen Backofen (180°) ca. 35 Min. backen, bis die Masse gestockt und leicht gebräunt ist.
Schritt 8/8
Herausnehmen, in Würfel schneiden, nach Beleiben je ein Holzspießchen einstecken und servieren.

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