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Traubengelee

Traubengelee
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30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser Gläser
800 g weiße Weintrauben
400 ml Weißwein
1 Hand voll Kapuzinerkresseblüte
500 g Gelierzucker 3:1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Trauben mit dem Wein mischen, in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Anschließend durch ein Sieb streichen und ca. 1100 ml abmessen. Die Kapuzinerkresseblätter zugeben und fein pürieren.

Schritt 2/2

In einen großen Kochtopf geben und mit dem Gelierzucker vermischen. Anschließend zum Kochen bringen und 5-6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann sofort in heiß ausgespülte Gläschen füllen und verschließen.

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