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Guacamole

Guacamole
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Frühlingszwiebel
3 frische grüne Chilischoten
4 reife Avocados
Jetzt kaufen!2 Limetten
Koriander jetzt bei Amazon kaufen½ Bund frischer Koriander
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Frühlingszwiebel waschen, putzen und das Weisse und Hellgrüne hacken. Chilischoten waschen, längs aufschlitzen, entkernen und würfeln. Avocados schälen, längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Limetten halbieren und auspressen.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
2

Koriander waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Avocados, Zwiebel und Chili mit dem Saft und dem Koriander in den Mixer geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Ringen vom Frühlingszwiebelgrün garnieren. Dazu getoastetes Brot.

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