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Chili-Guacamole

Rezeptautor: EAT SMARTER
Chili-Guacamole
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
2
1
½ Bund
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebel schälen und fein hacken. Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen und winzigklein würfeln. Avocados schälen, längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Limette halbieren und auspressen. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen (etwas zum Garnieren zurückhalten) fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 2/2

Avocados mit dem Saft und dem Koriander pürieren. Avocadopüree mit der Zwiebel und den Chiliwürfeln (etwas zum Garnieren zurückhalten) mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Chiliwürfeln und Korianderblättchen garnieren.

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