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Gurken-Kräuter-Salat

Gurken-Kräuter-Salat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Gurken
¼ Knollensellerie
2 Handvoll frische Kräuter Koriander, Zitronenmelisse, Basilikum
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
2 EL Balsamico
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Zubereitungsschritte

1
Die Gärtnergurken waschen und mit einem Sparschäler der Länge nach in feine Scheiben schneiden. Die Scheiben auf 4 Teller anrichten. Den Sellerie schälen und in feine Stifte raspeln, dann über die Gurken verteilen. Aus Öl, Essig, 2 EL kaltes Wasser, Salz und Pfeffer eine Salatsauce mischen und auf dem Gemüse verteilen. Den Gurkensalat üppig mit den frischen Kräutern bedecken und servieren.

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