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Gurken-Kräuter-Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gurken-Kräuter-Salat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
¼
2 Handvoll
frische Kräuter Koriander, Zitronenmelisse, Basilikum
4 EL
Pfeffer frisch gemahlen
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Gärtnergurken waschen und mit einem Sparschäler der Länge nach in feine Scheiben schneiden. Die Scheiben auf 4 Teller anrichten.

Schritt 2/4

Den Sellerie schälen und in feine Stifte raspeln, dann über die Gurken verteilen.

Schritt 3/4

Aus Öl, Essig, 2 EL kaltes Wasser, Salz und Pfeffer eine Salatsauce mischen und auf dem Gemüse verteilen.

Schritt 4/4

Den Gurkensalat üppig mit den frischen Kräutern bedecken und servieren.

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