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Hähnchen-Gemüse-Fajitas mit Avocadodip

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Hähnchen-Gemüse-Fajitas mit Avocadodip
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
565
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
9 / 10
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien565 kcal(27 %)
Protein26,11 g(27 %)
Fett26,46 g(23 %)
Kohlenhydrate62,33 g(42 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe10,82 g(36 %)
Vitamin A759,5 mg(94.938 %)
Vitamin D0,04 μg(0 %)
Vitamin E3,49 mg(29 %)
Vitamin B₁0,45 mg(45 %)
Vitamin B₂0,36 mg(33 %)
Niacin14,89 mg(124 %)
Vitamin B₆0,86 mg(72 %)
Folsäure129,86 μg(43 %)
Pantothensäure1,7 mg(28 %)
Biotin6,22 μg(14 %)
Vitamin B₁₂0,15 μg(5 %)
Vitamin C170,52 mg(179 %)
Kalium947,87 mg(24 %)
Calcium273,24 mg(27 %)
Magnesium59,87 mg(20 %)
Eisen8,51 mg(57 %)
Jod3,3 μg(2 %)
Zink1,3 mg(19 %)
gesättigte Fettsäuren4,99 g
Cholesterin36,55 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Stück
8
Weizen-Tortillafladen (Fertigprodukt)
2
2
2
2 EL
2
Pfeffer aus der Mühle
8
Für die Guacamole
1
kleine Zwiebel
1
frische grüne Chilischote
2
reife Avocados
1
½ Bund
frischer Koriander
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Hähnchenbrüste salzen, pfeffern und in 1 EL heißem Öl in einer Pfanne je Seite ca. 5 Min. braten, beiseite stellen und warm halten.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/7
Paprika waschen, putzen halbieren, entkernen und in Streifen schneiden, dann in restlichem Öl einige Minuten anbraten, salzen, pfeffern.
Schritt 3/7

Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in Würfel schneiden, zum Paprika geben und einige Minuten mitdünsten.

Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 4/7

Tortillas für einige Minuten im vorgeheizten Backofen (250°) erwärmen lassen.

Schritt 5/7
Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
Schritt 6/7

Zwiebel schälen und fein hacken. Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen und winzigklein würfeln. Avocados schälen, längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Limette halbieren und auspressen. Koriander waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Avocados mit dem Saft und dem Koriander in den Mixer geben und pürieren. Avocadopüree mit der Zwiebel und den Chilistückchen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 7/7

Tortillas mit Salatblättern belegen, Fleischstreifen und Gemüse darüber verteilen und zu Tüten auf- oder zusammenrollen und mit dem Grün der Frühlingszwiebeln zusammenbinden. Dazu die Guacamole reichen.

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