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Hähnchen-Wraps mit Mango

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(0 Bewertungen)
Hähnchen-Wraps mit Mango
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Kalorien:
513
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien513 kcal(24 %)
Protein20,91 g(21 %)
Fett30,74 g(27 %)
Kohlenhydrate39,67 g(26 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,38 g(11 %)
Vitamin A762,79 mg(95.349 %)
Vitamin D0,09 μg(0 %)
Vitamin E1,81 mg(15 %)
Vitamin B₁0,08 mg(8 %)
Vitamin B₂0,14 mg(13 %)
Niacin9,73 mg(81 %)
Vitamin B₆0,45 mg(38 %)
Folsäure54,87 μg(18 %)
Pantothensäure0,76 mg(13 %)
Biotin0,04 μg(0 %)
Vitamin B₁₂0,18 μg(6 %)
Vitamin C55,49 mg(58 %)
Kalium428,78 mg(11 %)
Calcium75,5 mg(8 %)
Magnesium31,89 mg(11 %)
Eisen3,15 mg(21 %)
Jod0,08 μg(0 %)
Zink0,75 mg(11 %)
gesättigte Fettsäuren5,81 g
Cholesterin49,55 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
2 EL
3
Pfeffer aus der Mühle
4
Salatblätter z. B. Kopfsalat
1 Handvoll
1
1
100 g
50 g
1 EL
4
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Hähnchenfleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in ca. 7 cm lange Stifte schneiden. Beides zusammen in heißem Öl in einer Pfanne 1-2 Minuten goldbraun anbraten, den Koriander zugeben, von der Hitze nehmen, salzen, pfeffern und 1-2 Minuten gar ziehen lassen. Den Salat waschen, putzen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Sprossen abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Möhre schälen und fein raspeln. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln.
Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/3
Die Mayonnaise mit dem Joghurt und dem Orangensaft glatt rühren.
Schritt 3/3
Die Fladen in einer Pfanne 1 Minute unter wenden erwärmen und wieder herausnehmen. Jeweils mit allen vorbereiteten Zutaten belegen und mit der Sauce beträufeln. Einrollen und nach Belieben in Pappschälchen gestellt servieren.

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