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Hähnchenflügel mit Ingwer, Knoblauch, Honig und Lauchzwiebeln

Hähnchenflügel mit Ingwer, Knoblauch, Honig und Lauchzwiebeln
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
16 Hähnchenflügel
Hier kaufen!1 Stück Ingwer 6 cm
3 Knoblauchzehen
4 Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Akazienhonig gibt es hier!Akazienhonig
Butterschmalz oder Ghee
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Zubereitungsschritte

1

Die Hähnchenflügel waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit 1-2 EL Honig mischen. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und hacken. Die Zwiebeln waschen, putzen und in Scheiben schneiden. 2 EL Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Flügelchen bei mittlerer Hitze rundum braten und karamellisieren.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
2

Anschliessend die Hitze reduzieren, Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. 100 ml Wasser angießen, salzen, pfeffern und zugedeckt 20 Minuten schmoren. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Lauchzwiebeln dazugeben. Eventuell noch 1-2 EL Wasser angießen. Sofort servieren.

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