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Halbgetrocknete Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Halbgetrocknete Tomaten
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15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
2
Pfeffer aus der Mühle
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 140°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2/3
Die Tomaten waschen, von den Rispen zupfen, halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf das Blech legen. Den Knoblauch schälen, klein würfeln und auf den Tomaten verteilen. Kräftig salzen, pfeffern und mit dem Olivenöl beträufeln. Im Ofen ca. 1 Stunde backen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Die fertigen Tomaten z. B. als Antipasti mit frischem Ciabatta servieren.

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