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Hamburger mit Frischkäse

Hamburger mit Frischkäse
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20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Schalotte
4 EL Pflanzenöl
2 EL frisch gehackte Petersilie
1 EL frisch gehackter Thymian
400 g Hackfleisch Rind
1 TL Dijonsenf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel gemahlen
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4 Salatblätter Lollo bionda
1 rote Zwiebel
150 g Frischkäse
2 EL Mayonnaise
2 EL Schnittlauchröllchen
4 Burgerbrötchen mit Sesam
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Schalotte schälen und fein würfeln. In einer heißen Pfanne in 1 EL Öl glasig schwitzen. Die Petersilie und den Thymian untermischen und in eine Schüssel geben. Mit dem Hackfleisch, Senf, Salz, Pfeffer, Kümmel und Koriander gut verkneten. Zu 4 Burgern formen. In einer heißen Pfanne im restlichen Öl ca. 6-7 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3
Den Salat waschen, putzen, trocken schütteln und kleiner zupfen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Frischkäse mit der Mayonnaise und dem Schnittlauch cremig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Die Brötchen waagrecht halbieren und die Schnittflächen nach Belieben knusprig rösten. Die Unterseiten mit der Creme bestreichen, mit Salat, Burger und Zwiebeln belegen und die übrige Creme darauf verteilen. Die Brötchendeckel auflegen und servieren.

Zusätzlicher Tipp

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