Herbstsalat mit Birnen und Mandeln
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Health Score:
9,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
882
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 882 kcal | (42 %) | mehr | |
| Protein | 27 g | (28 %) | mehr | |
| Fett | 59 g | (51 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 59 g | (39 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 4 g | (16 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 21,5 g | (72 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 1,3 mg | (163 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 20,9 mg | (174 %) | ||
| Vitamin K | 27,3 μg | (46 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,6 mg | (60 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,6 mg | (55 %) | ||
| Niacin | 8,4 mg | (70 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 276 μg | (92 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,2 mg | (37 %) | ||
| Biotin | 16 μg | (36 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin C | 127 mg | (134 %) | ||
| Kalium | 1.983 mg | (50 %) | mehr | |
| Calcium | 394 mg | (39 %) | mehr | |
| Magnesium | 230 mg | (77 %) | mehr | |
| Eisen | 7,5 mg | (50 %) | mehr | |
| Jod | 31 μg | (16 %) | mehr | |
| Zink | 3,7 mg | (46 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 9,3 g | |||
| Harnsäure | 133 mg | |||
| Cholesterin | 15 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 53 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Blätter von dem Salat lösen, waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Birnen waschen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und in hauchdünne Scheiben schneiden. Sofort mit 2 El Zitronensaft beträufeln.
2.
Die Mandelblättchen in einer heißen Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, herausnehmen und beiseite stellen.
3.
Für das Dressing den restlichen Zitronensaft mit dem Joghurt, Senf und Honig verrühren. Das Öl unterschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Den Salat mit den Mandelblättchen mischen, auf Teller verteilen, die Birnenscheiben darauf anrichten und mit dem Dressing servieren.
Rezeptideen zum Abnehmen