0

Herzhafte Grünkohlmuffins mit Schnittlauchquark

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Herzhafte Grünkohlmuffins mit Schnittlauchquark
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
Für die Muffins
150 g
frischer Grünkohl
250 g
2 gehäufte TL
2
220 g
saure Sahne
80 ml
Butter für die Förmchen
Für den Dip
150 g
3 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Den Grünkohl waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Herausnehmen, kalt abschrecken, abtropfen lassen, die harten Blattrippen entfernen und den Kohl fein hacken.
Schritt 3/4
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Die Eier mit der saurer Sahne, 1 Prise Salz und dem Öl verrühren. Die Mehlmischung mit dem Grünkohl zügig unterrühren. Den Teig in die gebutterten Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen.
Schritt 4/4
Den Joghurt mit der Crème fraîche und dem Schnittlauch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Muffins servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

ENKEEO Vakuumiergerät 2-in-1 Vakuumierer & Folienschweißgerät Versiegelungssystem, Lebensmittel 8x länger frisch bleiben, 30cm Schweißbereite mit 10 gratis Folienbeutel und Vakuum-Schlauch, Schwarz
VON AMAZON
38,39 €
Läuft ab in:
Silit Toskana Topfset, 5-teilig, mit Glasdeckel, Kochtopf, Stielkasserolle, Edelstahl teilmattiert, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet
VON AMAZON
Preis: 179,00 €
79,38 €
Läuft ab in:
T98 Duftkerze Sojawachs, 2018 Duftkerzen Set 4 Stück Aromatherapie Kerze mit Baumwolldocht von Frühling frisch Violett Lavendel und Apfelwein Duft, für Baden Yoga Spa Massage Geburtstag Jahrestag Weihnachten Valentinstag
VON AMAZON
14,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages