Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Himbeer-Charlotte in Gläsern

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Himbeer-Charlotte in Gläsern
0
Drucken
anspruchsvoll
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 52 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Löffelbiskuits
4
75 g
1 Msp
2
1 Prise
30 g
30 g
gemahlene Mandeln
40 g
120 g
Für die Creme
200 g
200 g
100 g
2 EL
2 EL
100 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Für die Löffelbiskuits die Eigelbe, 1 EL Zucker und das Vanillemark mit dem Schneebesen cremig rühren. Das Eiweiß mit dem Salz zu steifem Schnee schlagen, dabei den restlichen Zucker nach und nach einrieseln lassen. Die Speisestärke mit einem Kochlöffel unter den Schnee heben. Zuerst die Eigelbmasse, dann das gesiebte Mehl mit den Mandeln unterziehen. Die Biskuitmasse in einen Spritzbeutel mit glatter Lochtülle füllen und Stäbchen aufspritzen (ca. 20 Stück; à 5-6 cm Länge)). Die Enden sollen leicht spitz zulaufen. Die Konfitüre ebenfalls in einen Spritzbeutel mit dünner Tülle füllen und mittig auf die Biskuits je einen Streifen aufdressieren. Im vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, mit dem Papier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 3/4
Die Himbeeren putzen und fein pürieren. Mit dem Joghurt, dem Quark, dem Orangensaft und dem Vanillezucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 4/4
Den Rand von 4 Gläsern in Wasser dann in den rosa Zucker tauchen. Innen mit dem Gebäck ausstellen und mit der Creme gefüllt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

GOAMZ Seifenschale, Keramik Sitz SUS 304 Edelstahl Seifenhalter Seifenablage Doppel Seifenkiste ohne Bohren f¨¹r Dusche, Bad, K¨¹Che, Keep Seife Bars Dry & Clean, einfache Reinigung
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Wäschenetze, Phixilin 8 Stück Mesh Wäschesack Set mit Reißverschluss Waschbeutel für Waschmaschine Wäschetasche Set für Feinwäsche, BH, Unterwäsche, Socken, Babysachen - Weiß
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Flying Colors Laguiole Edelstahl Steakmesser Set
VON AMAZON
42,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages