Clean Eating to go
Himbeer-Chiasamen-Joghurt
(11 Bewertungen)
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Himbeer-Chiasamen-Joghurt - Gesundes und leckeres Frühstück, das fit für den Tag macht.
Health Score:
85 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 12 h 20 min
Fertig
Kalorien:
321
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Chia- und Leinsamen sind kleine Powerpakete, die mit reichlich Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen punkten. Himbeeren schützen dank der darin reichlich enthaltenen Antioxidantien die Körperzellen vor der Schädigung durch freie Radikale.
Wenn gerade keine frische Himbeeren zu bekommen sind, gelingt das Fruchtmus auch mit aufgetauten Tiefkühlfrüchten. Exotischer wird es, wenn Sie anstatt Himbeeren das Fruchtfleisch einer vollreifen Mango pürieren.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 321 kcal | (15 %) | mehr | |
| Protein | 14 g | (14 %) | mehr | |
| Fett | 16 g | (14 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 27 g | (18 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 7 g | (28 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 10,7 g | (36 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,6 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,5 mg | (38 %) | ||
| Vitamin K | 14,3 μg | (24 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 4,2 mg | (35 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 74 μg | (25 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 14,5 μg | (32 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin C | 34 mg | (36 %) | ||
| Kalium | 757 mg | (19 %) | mehr | |
| Calcium | 338 mg | (34 %) | mehr | |
| Magnesium | 133 mg | (44 %) | mehr | |
| Eisen | 2,9 mg | (19 %) | mehr | |
| Jod | 19 μg | (10 %) | mehr | |
| Zink | 2,5 mg | (31 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 5,5 g | |||
| Harnsäure | 35 mg | |||
| Cholesterin | 19 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 25 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 60 g Chiasamen (4 EL)
- 400 ml Milch (3,5 % Fett) oder Pflanzendrink (z. B. Mandel- oder Sojadrink)
- 500 g Himbeeren
- 400 g Joghurt (3,5 % Fett)
- 10 g Walnusskerne
- 3 getrocknete Datteln
- 15 g Quinoaflocke (1 EL)
- 10 g geschrotete Leinsamen (1 EL)
- 2 EL Ahornsirup
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereMilch (3,5 % Fett)Joghurt (3,5 % Fett)ChiasamenAhornsirupQuinoaflockeZubereitungsschritte
1.
Chiasamen mit der Milch gründlich verrühren und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
2.
Morgens Himbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. Mit einer Gabel fein zerdrücken und unter die Chia-Mischung rühren. In 4 kleine, verschließbare Gläser füllen und Joghurt darauf verteilen.
3.
Walnüsse und Datteln klein hacken und mit Quinoaflocken, Leinsamen und Ahornsirup vermengen. Ebenfalls auf die 4 Gläser verteilen.
Kommentare
andi@amleto.de
vom 28.11.2018.
Ich mache so etwas gelegentlich für das Frühstück - aber einfacher:
2 Tl Chiasamen in ein Glas, etwas warmes Wasser darüber zum quellen.
Darauf kommt sobald die Samen etwas gequollen sind Naturjoghurt - bis ca 3/4 der Glashöhe. Dann TK Himbeeren zum Schluß darüber. Das kommt in den Kühlschrank und ist morgens ein schnelles und leckeres Frühstück. - Antworten
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