Himbeer-Kakaobohnen-Marmelade

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Himbeer-Kakaobohnen-Marmelade
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 24 min
Fertig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereKakaobohnenbruch

Zutaten

für
5
Zutaten
1 kg
75 g
500 g
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Zubereitungsschritte

1.
Die Himbeeren verlesen, falls nötig abbrausen und mit dem Kakaobohnenbruch und dem Zucker in einem großen Topf vermengen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei stetig rühren. Den Schaum abschöpfen und eine Gelierprobe durchführen. Anschließend kochend heiß in die sauberen Gläser randvoll einfüllen. Auf dem Kopf gestellt auskühlen lassen.