Joghurt-Kräutersauce
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Health Score:
93 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
129
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 129 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 10 g | (9 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 6 g | (4 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,5 mg | (4 %) | ||
| Vitamin K | 9,5 μg | (16 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 1 mg | (8 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 15 μg | (5 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 3,2 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 11 mg | (12 %) | ||
| Kalium | 199 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 124 mg | (12 %) | mehr | |
| Magnesium | 15 mg | (5 %) | mehr | |
| Eisen | 0,4 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,4 mg | (5 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 6,3 g | |||
| Harnsäure | 11 mg | |||
| Cholesterin | 29 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 300 g Joghurt
- 100 g Crème fraîche
- 2 Stiele Minze
- 3 Stiele Kerbel
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- 1 unbehandelte Zitrone Abrieb und Saft
- Salz
- Pfeffer
- zum Garnieren
- Koriandersamen
- Minze
Zubereitungsschritte
1.
Den Joghurt mit der Crème fraîche cremig rühren. Die Minze und den Kerbel abbrausen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Zusammen mit dem Schnittlauch und dem Zitronenabrieb unter die Creme mengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und in Schälchen füllen.
2.
Mit Koriander und Minzeblättern garniert servieren.
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