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Karotten-Orangen-Joghurt mit Pistazien

Karotten-Orangen-Joghurt mit Pistazien
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Joghurt (1,5 % Fett)
1 EL Honig
2 Möhren
2 Orangen
2 EL gehackte Pistazien
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Honig verrühren. Die Möhren schälen und fein raspeln. Bis auf 2 EL zum Garnieren zum Joghurt geben.

Schritt 2/3

Die Orangen gründlich mit der weißen Innenhaut schälen und die Filets herausschneiden. Dabei den Saft auffangen und das restliche Fruchtfleisch ausdrücken. Die Hälfte der Filets mit dem Saft unter den Joghurt mischen und auf Gläser verteilen.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 3/3

Mit den restlichen Möhren, Orangenfilets und den Pistazien garnieren und nach Belieben mit ein wenig Cayennepfeffer gewürzt servieren.

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