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Kartoffelgratin mit Anchovis

Kartoffelgratin mit Anchovis
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20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
400 ml
1 TL
getrockneter Oregano
Pfeffer aus der Mühle
12
40 g
frisch geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffelscheiben in der Brühe 5 Minuten kochen lassen und dann aus der Brühe heben und in eine Auflaufform schichten. Restliche Brühe aus dem Topf darüber verteilen. Mit den Anchois belegen und im Backofen ca. 35 Minuten garen. Mit dem Parmesan bestreuen und servieren.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

Zusätzlicher Tipp

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