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Kartoffeln mit Hüttenkäse und Hähnchengeschnetzeltem

Kartoffeln mit Hüttenkäse und Hähnchengeschnetzeltem
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
größere neue Kartoffeln
200 g
2 EL
2 EL
2
Pfeffer aus der Mühle
500 g
2 EL
1 Kästchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser in ca. 25 Min. garen.
Schritt 2/5
Käse mit Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden und unterheben, abschmecken.
Schritt 3/5
Kartoffeln abgießen, pellen und warm halten.
Schritt 4/5
Hähnchenfleisch quer in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in einer weiten Pfanne in heißem Butterschmalz unter Rühren rasch rundum bräunen.
Schritt 5/5
Kartoffeln mit Hüttenkäse auf Teller verteilen und das Hähnchenfleisch dazu anrichten. Mit Gartenkresse garniert servieren.

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