Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Kleine Zwetschgen-Galettes mit Walnüssen

5
Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Kleine Zwetschgen-Galettes mit Walnüssen

Kleine Zwetschgen-Galettes mit Walnüssen - Klein und fein: Die lassen wir uns gerne schmecken!

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 1 h 40 min
Fertig
Kalorien:
478
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Zwetschgen sind reich an Flavonoiden. Die pflanzlichen Farbstoffe wirken als Antioxidantien und schützen somit unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen. Durch die Verwendung von Vollkornmehl punkten die Galettes außerdem mit reichlich Ballaststoffen. Walnüsse bringen gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Beim Belegen des knusprigen Teigs ist erlaubt, was das Herz begehrt: Im Herbst zum Beispiel Äpfel oder Birnen, im Sommer Beeren oder Pfirsiche. Anstelle der Walnusskerne schmeckt auch Pistazien, Haselnüsse, Mandeln oder Cashewkerne sehr gut.

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien478 kcal(23 %)
Protein9 g(9 %)
Fett26 g(22 %)
Kohlenhydrate51 g(34 %)
zugesetzter Zucker10 g(40 %)
Ballaststoffe7,8 g(26 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0,5 μg(3 %)
Vitamin E3,8 mg(32 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin4,9 mg(41 %)
Vitamin B₆0,4 mg(33 %)
Folsäure41 μg(14 %)
Pantothensäure0,9 mg(15 %)
Biotin9,1 μg(20 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C3 mg(3 %)
Kalium438 mg(11 %)
Calcium47 mg(5 %)
Magnesium89 mg(30 %)
Eisen2,6 mg(17 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink2,4 mg(34 %)
gesättigte Fettsäuren13 g
Harnsäure62 mg
Cholesterin77 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Stück
450 g
Vollkornmehl und etwas Mehl für die Arbeitsfläche
4 EL
180 g
1 Prise
1
60 g
800 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Mehl, Zucker, Butter, 1 Prise Salz und Ei rasch zu einem glatten Mürbeteig verkneten und zu einer Kugel formen. In Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2/4

Inzwischen Nüsse grob hacken. Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen. 4 ofenfeste Pfännchen (15 cm Ø) mit Backpapier auslegen.

Schritt 3/4

Teig vierteln. Auf bemehlter Arbeitsfläche zu Kreisen von 15 cm Ø ausrollen. Zwetschgen mittig darauf verteilen, dabei einen ca. 3 cm breiten Rand lassen.

Schritt 4/4

Nüsse auf den Früchten verteilen. Ränder über die Zwetschgen einschlagen und Galettes in die Pfännchen setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) in ca. 25 Minuten goldbraun backen. Halbieren und warm oder abgekühlt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

OPSON 14,4 V Staubsauger Ersatz Akku für iRobot Roomba 500 600 700 800 Series 880 510 520 530 531 532 533 535 540 545 550 552 560 562 570 580 581 585 595 600 610 620 630 650 660 700 760 770 780 790
VON AMAZON
26,51 €
Läuft ab in:
Third of Life Matratzenschoner wasserdicht | Atmungsaktive Matratzen-Auflage | Anti-Milben Bezug unter Spann-Bettlaken | Wasserundurchlässiger Matratzenschutz | Hygienischer Matratzen-Topper
VON AMAZON
18,65 €
Läuft ab in:
Third of Life Matratzenschoner wasserdicht | Atmungsaktive Matratzen-Auflage | Anti-Milben Bezug unter Spann-Bettlaken | Wasserundurchlässiger Matratzenschutz | Hygienischer Matratzen-Topper
VON AMAZON
18,65 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages