Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Rucola Rezept

Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Rucola

15 Min.

45 Min.

452 kcal

Wildgeflügelhackfleisch mit Kartoffelbreihaube (Hachis Parmentier) Rezept

Wildgeflügelhackfleisch mit Kartoffelbreihaube (Hachis Parmentier)

40 Min.

95 Min.

590 kcal

Getrüffelte Sellerie-Kartoffel-Suppe Rezept

Getrüffelte Sellerie-Kartoffel-Suppe

30 Min.

30 Min.

180 kcal

Cremige Karottensuppe mit Croutons Rezept

Cremige Karottensuppe mit Croutons

20 Min.

45 Min.

373 kcal

Bratkartoffeln mit indischen Gewürzen und Spiegelei Rezept

Bratkartoffeln mit indischen Gewürzen und Spiegelei

10 Min.

15 Min.

329 kcal

Karotten-Curry Rezept

35 Min.

55 Min.

592 kcal

Pochierte Eier mit Kartoffeln und grünem Dip Rezept

Pochierte Eier mit Kartoffeln und grünem Dip

25 Min.

25 Min.

281 kcal

Cremige Suppe aus Steckrüben mit Knödeln Rezept

Cremige Suppe aus Steckrüben mit Knödeln

40 Min.

85 Min.

504 kcal

Schwarzwurzeln mit Pilzsoße aus Morcheln Rezept

Schwarzwurzeln mit Pilzsoße aus Morcheln

40 Min.

70 Min.

343 kcal

Ofenkartoffeln mit Artischocken und grünen Bohnen Rezept

Ofenkartoffeln mit Artischocken und grünen Bohnen

30 Min.

80 Min.

339 kcal

Karotten-Mango-Suppe Rezept

Karotten-Mango-Suppe

15 Min.

40 Min.

298 kcal

Kartoffelgratin mit gebratenen Steinpilzen Rezept

Kartoffelgratin mit gebratenen Steinpilzen

60 Min.

60 Min.

367 kcal

Cremige Karotten-Linsen-Suppe Rezept

Cremige Karotten-Linsen-Suppe

25 Min.

60 Min.

309 kcal

Kürbis-Kartoffel-Püree Rezept

Kürbis-Kartoffel-Püree

25 Min.

55 Min.

249 kcal

Ofenkartoffeln mit Knoblauchsoße Rezept

Smarte Energiebombe

Ofenkartoffeln mit Knoblauchsoße

30 Min.

60 Min.

203 kcal

Kartoffel-Sellerie-Auflauf Rezept

Kartoffel-Sellerie-Auflauf

30 Min.

75 Min.

2399 kcal

Kohlrabi-Reiberdatschi Rezept

Kohlrabi-Reiberdatschi

40 Min.

40 Min.

316 kcal

Gebratene Kartoffeln mit Gemüse und Pilzen Rezept

Gebratene Kartoffeln mit Gemüse und Pilzen

30 Min.

30 Min.

474 kcal

Kürbis-Kartoffel-Suppe Rezept

Kürbis-Kartoffel-Suppe

40 Min.

70 Min.

348 kcal

Karotten-Ingwer-Suppe Rezept

Leichtes Abendessen

Karotten-Ingwer-Suppe

30 Min.

60 Min.

221 kcal

Gemüse-Fisch-Auflauf Rezept

Besonders eiweißreich

Gemüse-Fisch-Auflauf

30 Min.

50 Min.

219 kcal

Hähnchenkeulen mit kleinen Kartoffeln, Cherrytomaten und grünem Spargel Rezept

Hähnchenkeulen mit kleinen Kartoffeln, Cherrytomaten und grünem Spargel

20 Min.

55 Min.

779 kcal

Kartoffeleintopf mit Majoran Rezept

Kartoffeleintopf mit Majoran

15 Min.

40 Min.

166 kcal

Schwarzwurzelgemüse mit Zitronensauce und Zitronenmelisse Rezept

Schwarzwurzelgemüse mit Zitronensauce und Zitronenmelisse

25 Min.

50 Min.

370 kcal

Deftiger Matjessalat mit Roter Bete, Zwiebeln, Kartoffeln und Apfel Rezept

Deftiger Matjessalat mit Roter Bete, Zwiebeln, Kartoffeln und Apfel

55 Min.

115 Min.

710 kcal

Wirsing mit Käse und Schinken gratiniert Rezept

Wirsing mit Käse und Schinken gratiniert

20 Min.

50 Min.

400 kcal

Eintopf mit Steckrüben Rezept

Eintopf mit Steckrüben

20 Min.

75 Min.

700 kcal

Kartoffelpizza Rezept

Klassiker mal anders

45 Min.

75 Min.

704 kcal

Brühe mit Leberspätzle Rezept

Brühe mit Leberspätzle

40 Min.

40 Min.

Indisches Kartoffelküchlein mit Koriander (Aloo Tikki) Rezept

Indisches Kartoffelküchlein mit Koriander (Aloo Tikki)

90 Min.

90 Min.

Klassischer Kartoffelsalat Rezept

Smarte Hausmannskost

Klassischer Kartoffelsalat

60 Min.

60 Min.

250 kcal

Bauernbrot mit Kartoffel-Quark-Aufstrich Rezept

Bauernbrot mit Kartoffel-Quark-Aufstrich

45 Min.

45 Min.

286 kcal

Schupfnudeln mit Weißkohl-Sahnesoße Rezept

Schupfnudeln mit Weißkohl-Sahnesoße

45 Min.

95 Min.

636 kcal

Stampfkartoffeln mit Endiviensalat Rezept

Smarte Hausmannskost

Stampfkartoffeln mit Endiviensalat

25 Min.

55 Min.

283 kcal

Lammrollbraten mit Rosmarin und Suppengemüse Rezept

Smarte Hausmannskost

Lammrollbraten mit Rosmarin und Suppengemüse

30 Min.

150 Min.

384 kcal

Borschtsch mit Schmand Rezept

Feine Gemüseküche

Borschtsch mit Schmand

30 Min.

210 Min.

205 kcal

Tafelspitz mit Suppengemüse und geriebenem Meerrettich Rezept

Tafelspitz mit Suppengemüse und geriebenem Meerrettich

25 Min.

175 Min.

645 kcal

Pilz-Kartoffelsalat Rezept

Pilz-Kartoffelsalat

30 Min.

60 Min.

393 kcal

Deftige Linsensuppe Rezept

Deftige Linsensuppe

25 Min.

70 Min.

363 kcal

Cremige Kräutersuppe Rezept

Figurbewusst genießen

Cremige Kräutersuppe

30 Min.

55 Min.

275 kcal

Cremige Lauchsuppe mit Kräutern Rezept

Cremige Lauchsuppe mit Kräutern

15 Min.

40 Min.

381 kcal

Kohl-Kartoffelpuffer mit Gurkenjoghurt Rezept

Kohl-Kartoffelpuffer mit Gurkenjoghurt

30 Min.

65 Min.

Süßkartoffelchips mit Ketchup Rezept

Süßkartoffelchips mit Ketchup

30 Min.

30 Min.

325 kcal

Cremige Steckrübensuppe mit Weißbrotwürfeln Rezept

Cremige Steckrübensuppe mit Weißbrotwürfeln

35 Min.

65 Min.

488 kcal

Lachsauflauf mit Kräutern und Kartoffeln Rezept

Lachsauflauf mit Kräutern und Kartoffeln

20 Min.

65 Min.

497 kcal

Kartoffel-Sauerkraut-Pfanne mit Kassler Rezept

Deftiges Diät-Rezept

Kartoffel-Sauerkraut-Pfanne mit Kassler

15 Min.

40 Min.

353 kcal

Kartoffelragout mit Bockwurst Rezept

Kartoffelragout mit Bockwurst

30 Min.

55 Min.

Rote-Bete-Zwiebelsalat mit Ziegenkäse Rezept

Unterstützt die Abwehrkräfte

Rote-Bete-Zwiebelsalat mit Ziegenkäse

15 Min.

65 Min.

218 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.