gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

1.525 gebratene Rezepte von EAT SMARTER

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Gesunde Gourmet-Küche

Kartoffelpfanne

mit Garnelen und Sauerampfer

(35)

40 Min.

75 Min.

386 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Kräuter-Rührei

auf Tomaten-Baguette

(16)

15 Min.

263 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratener Quinoa

mit Curry und Mandeln

(13)

25 Min.

40 Min.

178 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Chorizo-Pasta

mit Eiersahne

(10)

25 Min.

578 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratenes Lammfilet

mit Spitzpaprika, Tomaten und Minze

(7)

20 Min.

30 Min.

392 kcal

Klassiker mal anders

Gebratenes Sauerkraut

mit Petersilienquark

(7)

45 Min.

331 kcal

Gesundes Grundrezept

Kartoffel-Gemüse-Tortilla

mit Paprika und Zucchini

(18)

20 Min.

30 Min.

335 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Pfannengerührter grüner Spargel

mit Eismeergarnelen

(11)

20 Min.

88 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schnelle Hähnchenschnitzel

mit gerösteten Tomaten und Marsala

(27)

15 Min.

237 kcal

Gesundes Grundrezept

Pilze in Balsamessig

mit Knoblauch und Petersilie

(16)

20 Min.

140 Min.

69 kcal

Seelenwärmer

Pfifferling-Gröstl

mit Kartoffeln und Kräutern

(8)

45 Min.

70 Min.

138 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Jamaikanische Maisküchlein

mit Ingwer-Tomaten-Chutney

(4)

40 Min.

259 kcal

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Geschnetzeltes mit Kichererbsen

(4)

40 Min.

540 kcal

Veganer Sattmacher

Tagliatelle mit Steinpilzen

(4)

40 Min.

442 kcal

100

Figurbewusst genießen

Crêpe-Röllchen mit Lachs und Frischkäse

(4)

30 Min.

100 Min.

108 kcal

Leichtes Abendessen

Italienisches Jägerschnitzel – smarter

mit Pilzen und getrockneten Tomaten

(33)

30 Min.

358 kcal

Saisonale Küche

Kürbis-Gnocchi mit Spinat

(18)

45 Min.

95 Min.

499 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Spinat-Quark-Plätzchen

mit Radieschen und Rettich

(18)

50 Min.

80 Min.

331 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Penne mit Zucchini und Kapern

in Orangen-Basilikum-Sauce

(9)

30 Min.

476 kcal

Klassiker für Vegetarier

Bunte Gemüsenudeln

mit Safransauce

(27)

25 Min.

512 kcal

Smarter Klassiker

Gebratene Schollenfilets – smarter

mit Krabben, Spinat und knusprigen Croûtons

(6)

25 Min.

30 Min.

370 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Steak in der Gewürzkruste

mit Maispudding und Cumberland-Sauce

(6)

45 Min.

70 Min.

700 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmortes Hähnchen auf französische Art

mit Senf und Estragon

(6)

75 Min.

584 kcal

Low Carb Lunch

Spargel-Curry

mit Hähnchen und Zuckerschoten

(19)

30 Min.

267 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Belgischer Rindfleischtopf

mit Bier und Zwiebeln

(14)

30 Min.

150 Min.

250 kcal

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

Kartoffelplätzchen mit Joghurt-Dip

(7)

40 Min.

521 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pürierte Linsensuppe

mit Steinpilzen und Entenbrust

(7)

50 Min.

70 Min.

585 kcal

Top Folsäure-Lieferant

Grüner Spargel mit Kalbssteak

auf Schnittlauchsauce

(8)

40 Min.

332 kcal

Protein-Power am Abend

Pilz-Kaiserschmarren

mit Quark und Majoran

(11)

35 Min.

50 Min.

433 kcal

Leichtes Mittagessen

Kürbis-Eierkuchen

mit Champignons und Salbei

(13)

30 Min.

45 Min.

211 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Zucchini-Kartoffel-Tortilla

mit Serrano-Schinken

(21)

35 Min.

45 Min.

415 kcal

Smarter Klassiker

Kartoffelrösti mit Kräuterquark

(13)

15 Min.

20 Min.

346 kcal

Ideal nach dem Sport

Gefüllte Muschelnudeln mit Hackfleisch

(13)

25 Min.

30 Min.

438 kcal

Gesundes Grundrezept

Möhren-Schupfnudeln

mit Haselnüssen und Weißkohl

(8)

70 Min.

120 Min.

348 kcal

Feine Gemüseküche

Gebratener Brokkoli

mit Zitrone und Kapern

(5)

20 Min.

100 kcal

Smart snacken

Lachsschinken-Frischkäse-Brote

mit gebratener Birne

(5)

20 Min.

355 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Marokkanischer Rindfleischtopf

mit Kichererbsen und Sultaninen

(4)

55 Min.

150 Min.

323 kcal

Leichtes Mittagessen

Möhren-Paprika-Curry

mit Dinkelpuffern

(3)

45 Min.

340 kcal

Klassiker mal anders

Asiatische Nudeln

mit Gemüse und Tofu

(3)

35 Min.

500 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Mariniertes Hirschgulasch

mit Rosenkohl und Kartoffeln

(3)

60 Min.

260 Min.

704 kcal

Vegetarisch für Genießer

Falafel mit frischem Salat

(3)

45 Min.

765 Min.

410 kcal

Eiweißreich und vegan

Linsenbratlinge vegan

(3)

60 Min.

297 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratene Austernpilze auf Polenta

mit Rosmarin und Gouda

(2)

15 Min.

434 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thai-Frühlingsrollen

mit Schweinehack, Salat und Glasnudeln

(2)

70 Min.

459 kcal

Saisonale Küche

Kräuteromelett

mit Spargel

(2)

35 Min.

292 kcal

Enthält viel Eisen

Hackbraten mit Thymian

(2)

40 Min.

135 Min.

891 kcal

Kürbis-Geflügel-Curry

(2)

40 Min.

Eiweißreich und vegetarisch

Asiatische Nudeln mit Tofu und Gemüse

(2)

45 Min.

487 kcal

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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