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Kokos-Maracujacreme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kokos-Maracujacreme
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15 min
Zubereitung
4 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 Blätter
weiße Gelatine
6
250 ml
200 ml
80 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Von den Passionsfrüchten vier Stück halbieren, das Mark ausschaben und durch ein Sieb streichen, so dass die Kerne entfernt sind.
Schritt 2/4
Die Sahne, die Kokosmilch und den Zucker in einem kleinen Topf erwärmen, nicht kochen lassen.
Schritt 3/4
Vom Herd ziehen, die ausgedrückte Gelatine und das Passionsfruchtmark zugeben und gut verrühren. Die Creme auf vier kleine Gläser verteilen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank steif werden lassen.
Schritt 4/4
Zum Servieren die übrigen Passionsfrüchte halbieren und auf die Creme setzen.

Zusätzlicher Tipp

Wer es weniger mächtig mag, kann die Sahne auch durch Milch oder Buttermilch ersetzten.

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