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Schlanke Schlemmerei

Kokos-Kefir-Quark

mit Honigmelone

3.5
Durchschnitt: 3.5 (10 Bewertungen)
(10 Bewertungen)
Kokos-Kefir-Quark

Kokos-Kefir-Quark - Nicht nur im Sommer ein köstlich frischer Höhepunkt fürs leichte Menü

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 15 min
Fertig
Kalorien:
139
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Naschen mit allerbestem Gewissen: Die angenehm süßsäuerliche Quarkspeise schließt das Mittag- oder Abendessen mit extrem wenig Fett und Kalorien so köstlich wie erfrischend ab. Reichlich Eiweiß, Kalzium und Vitamine gibt´s ganz nebenbei noch dazu!

Wenn Sie es gern farbenfroh mögen, mischen Sie einfach Honig-, Wasser- und orangefarbene Cantaloupe-Melone!

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien139 kcal(7 %)
Protein10 g(10 %)
Fett4 g(3 %)
Kohlenhydrate13 g(9 %)
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
Ballaststoffe1,5 g(5 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,2 mg(2 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin2,7 mg(23 %)
Vitamin B₆0,1 mg(8 %)
Folsäure41 μg(14 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin9 μg(20 %)
Vitamin B₁₂0,9 μg(30 %)
Vitamin C25 mg(26 %)
Kalium434 mg(11 %)
Calcium163 mg(16 %)
Magnesium28 mg(9 %)
Eisen0,8 mg(5 %)
Jod11 μg(6 %)
Zink0,7 mg(10 %)
gesättigte Fettsäuren3,5 g
Harnsäure18 mg
Cholesterin5 mg
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
0
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
1 EL
½
Honigmelone (ca. 200 g Fruchtfleisch)
1 Stiel
½
100 g
150 ml
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleine beschichtete Pfanne, 1 Teller, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 kleines Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Kokos-Kefir-Quark Zubereitung Schritt 1
Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und auf einem Teller abkühlen lassen.
Schritt 2/6
Kokos-Kefir-Quark Zubereitung Schritt 2
Melone entkernen, in Spalten schneiden, schälen und klein würfeln.
Schritt 3/6
Kokos-Kefir-Quark Zubereitung Schritt 3
Zitronenmelisse waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 4/6
Kokos-Kefir-Quark Zubereitung Schritt 4
Die halbe Zitrone auspressen und den Saft in eine Schüssel geben. Quark, Kefir und Ahornsirup unterrühren.
Schritt 5/6
Kokos-Kefir-Quark Zubereitung Schritt 5
Kokosraspel zugeben, dann die Melonenwürfel untermischen und alles etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 6/6
Kokos-Kefir-Quark Zubereitung Schritt 6
Den Kokos-Kefir-Quark in 2 Schälchen geben, mit Zitronenmelisse bestreuen und servieren.

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