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Kräuter-Hefeflocken-Creme mit Gurkenscheiben

Kräuter-Hefeflocken-Creme mit Gurkenscheiben
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20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
120 g
weiche Butter
15 EL
Hefeflocke (Reformhaus, Bioladen)
150 g
saure Sahne
½ TL
gekörnte Gemüsebrühe nach Bedarf mehr
3 EL
gehackte Petersilie
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
1
Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Butter, mit Hefeflocken, saure Sahne, Die Brühe und die Kräuter zu einer glatten Paste verrühren. Mit Pfeffer abschmecken und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen, damit der Aufstrich etwas fester wird.
Schritt 2/2
Die Gurke waschen, in Streifen schälen und in dünne Scheiben schneiden, zusammen mit dem Aufstrich auf Tellern anrichten und mit Petersilie garniert servieren.

Zusätzlicher Tipp

Butter, Hefeflocken, saure Sahne, Brühe und Kräuter zu einer glatten Paste verrühren. Mit Pfeffer abschmecken und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen, damit der Aufstrich etwas fester wird.

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