Mein Kochbuch

Krautsalat

Name: Krautsalat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Möhre; 2 Frühlingszwiebeln; 300 g Weißkohl; 1 EL Obstessig; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Pflanzenöl; 0.5 TL Zucker; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 Zitronenscheibe (geviertelt)

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45 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

300 g

1 EL

2 EL

2 EL

½ TL

Pfeffer aus der Mühle

Zitronenscheibe geviertelt

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Möhre schälen, waschen und raspeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und Ringe schneiden. Weißkohl waschen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2/2

Essig, Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren, die Salatzutaten untermengen und noch 30 Min. ziehen lassen. Mit Zitronenscheibenviertel garniert servieren.

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