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Kürbis-Kartoffel-Stampf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kürbis-Kartoffel-Stampf
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40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
300 g
150 ml
40 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kürbis putzen, entkernen, Kartoffeln schälen, beides würfeln und zusammen in Salzwasser 20 Minuten kochen lassen. Abgießen und ausdämpfen lassen. Sahne mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss aufkochen.

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Schritt 2/3

Gemüse zugeben und zu einem glatten Stampf verarbeiten. Evt. nachwürzen.

Schritt 3/3

Dazu passt gebratene Entenbrust.

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