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Lachs mit Avocado-Tomaten-Salsa

3
Durchschnitt: 3 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Lachs mit Avocado-Tomaten-Salsa
299
kcal
Brennwert

Lachs mit Avocado-Tomaten-Salsa - Dieses leckere Gericht steckt voller gesunder ungesättigter Fettsäuren.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett20 g
gesättigte Fettsäuren4,7 g
Eiweiß / Protein22 g
Ballaststoffe4,1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien299
Kohlenhydrate/g7
BE0,5
Cholesterin/mg58
Harnsäure/mg19
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg5,5
Vitamin E/mg5
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg14,2
Vitamin B₆/mg0,8
Folsäure/μg118
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg6
Vitamin B₁₂/μg3,9
Vitamin C/mg35
Kalium/mg1.051
Kalzium/mg26
Magnesium/mg54
Eisen/mg1,1
Jod/μg8
Zink/mg0,5
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Lachstranchen (à 100 g)
weißer Pfeffer
600 g
1
6 Stiele
2 EL
1 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Auf einem Gitter (mit einer Fettpfanne darunter) im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 6–8 Minuten garen.

Schritt 2/3

Inzwischen für die Salsa Tomaten waschen und grob würfeln. Avocado schälen, halbieren, entkernen und würfeln. Koriander waschen, trockenschütteln, die Blätter hacken. Avocado mit Tomaten, Limettensaft, Koriander und Öl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/3

Lachsfilets zum Servieren mit der Salsa auf 4 Teller geben.

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