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Lamm-Paprika-Spieße vom Grill

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lamm-Paprika-Spieße vom Grill
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25 min
Zubereitung
12 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Spieße
900 g
300 g
3
Knoblauchzehen geschält zerdrückt
1 TL
1 TL
2
Paprika grün
2
6
kleine blaue Zwiebeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Lammfleisch von Sehnen befreien. Fett dranlassen, dadurch bleibt das Fleisch beim Garen saftig. Fleisch in ca. drei Zentimeter große Würfel schneiden. Joghurt, Knoblauch, Salz, Zimt und Pfeffer vermischen. Mit den Fleischwürfeln mischen und über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Schritt 2/2

Die Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln abziehen und vierteln. Fleischwürfel abwechselnd mit Zwiebeln und Paprikastücken auf Holzspieße stecken und auf dem Grill ca. 8-10 Min. grillen, dabei ab und zu wenden. Auf Tellern anrichten und mit Fladenbroten servieren..

Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen

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