Mein Kochbuch

Lauch mit Schinken überbacken

Name: Lauch mit Schinken überbacken
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stangen Lauch; Salz; 200 g gekochter Schinken (in Scheiben); 100 ml Sahne; 100 ml Fleischbrühe; 150 g Crème fraîche; 2 Eier; 100 g geriebener Käse (z. B. Gryuère); Pfeffer (aus der Mühle); Muskat; Kerbel (für die Garnitur)

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

0

Mein Kochbuch

Drucken

leicht

Schwierigkeit

20 min

Zubereitung

• Fertig in 50 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

4 Stangen

Lauch

Salz

200 g

gekochter Schinken in Scheiben

100 ml

100 ml

150 g

2

100 g

geriebener Käse z. B. Gryuère

Pfeffer aus der Mühle

Muskat

Kerbel für die Garnitur

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Schritt 2/3

Den Lauch waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder dritteln. In Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren. Abschrecken und jeweils mit 1-2 Scheiben Schinken umwickeln. In eine Auflaufform legen. Die Sahne mit der Brühe, der Crème fraîche, den Eiern und dem Käse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über dem Lauch verteilen und im Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen.

Schritt 3/3

Mit Kerbel garniert servieren.

alle Schritte anzeigen