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Lebkuchenplätzchen

Lebkuchenplätzchen
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1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
100 g
weiche Butter
100 g
brauner Zucker
75 g
450 g
1 TL
1 Prise
2 TL
¼ TL
1
Außerdem
Mehl für die Arbeitsfläche
150 g
1 EL
Zuckerperle zum Verzieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Butter, Zucker und Sirup in einen Topf geben und bei kleiner Hitze schmelzen, dann etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Salz, Ingwer, Nelken und Ei in eine Schüssel geben, die Sirup-Mischung zugeben und alles zu einem Teig verkneten. Eventuell etwas Mehl dazugeben, falls der Teig noch zu weich und klebrig ist. Er soll fest und formbar sein.
Schritt 2/4
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, Sterne und Tannenbäume nach Belieben ausstechen oder -schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Für die Plätzchen, welche als Baumschmuck vorgesehen sind, schon jetzt mit einem Holzstäbchen entsprechend Löcher einbohren.
Schritt 3/4
Im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Puderzucker mit Zitronensaft dicklich verrühren. Die fertigen Plätzchen mit der Glasur bestreichen oder mit Linien verzieren und sofort dekorativ mit Zuckerperlen belegen.

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