0
Drucken
0

Linsen-Salsiccia-Topf

Linsen-Salsiccia-Topf
40 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g Puy- oder Beluga-Linsen
100 g Staudensellerie
2 Möhren
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 g durchwachsener Räucherspeck
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
800 g Pizzatomaten
½ l Gemüsefond
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Jetzt kaufen!1 TL Cayennepfeffer
1 Zimtstange
2 Lorbeerblätter
1 TL Thymian
400 g Salsicca (oder nach Belieben Frankfurter)
Apfelessig2 EL Apfelessig
Thymianzweig zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Linsen waschen und abtropfen lassen. Den Staudensellerie waschen und in kleine Ringe schneiden. Die Möhren schälen und würfeln. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Knoblauch abziehen und klein hacken. Den Räucherspeck in winzige Würfel schneiden. In einem großen Topf mit gut schließbarem Deckel das Öl erhitzen. Die Möhren, den Sellerie, die Zwiebel, den Knoblauch und den durchwachsenen Speck hinzufügen und anbraten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2

Die abgetropften Linsen hinzufügen und kurz weiterbraten. Die Hitze reduzieren und mit den Tomaten und Gemüsefond aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Zimt, Lorbeerblätter und Thymianblättchen zugeben und zugedeckt bei geringer Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen. Die Salsicce zugeben und ca. 20 Minuten mitgaren. Den Eintopf mit Apfelessig, Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Mit Thymian garniert servieren. Nach Belieben Weißbrot dazu reichen.

Top-Deals des Tages

Timone Kinder Badeponcho TI108
VON AMAZON
32,21 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Jersey Spannbettlaken 90 x 200 - 100 x 200 cm Viana Spannbetttuch 100% Baumwolle aqua-textil Bettlaken 0011854 anthrazit und mehr
VON AMAZON
Preis: 15,95 €
9,84 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Jersey Spannbettlaken 90 x 200 - 100 x 200 cm Viana Spannbetttuch 100% Baumwolle aqua-textil Bettlaken 0011854 anthrazit und mehr
VON AMAZON
Preis: 16,95 €
10,15 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages