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Linsencurry

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Linsencurry
376
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett6,92 g
gesättigte Fettsäuren3,73 g
Eiweiß / Protein22,43 g
Ballaststoffe17,17 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien376
1 Portion enthält
Brennwert376
Eiweiß/Protein/g22,43
Fett/g6,92
gesättigte Fettsäuren/g3,73
Kohlenhydrate/g58,6
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g17,17
Cholesterin/mg15,26
Vitamin A/mg394,76
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,17
Vitamin B₁/mg0,35
Vitamin B₂/mg0,17
Niacin/mg5,06
Vitamin B₆/mg0,37
Folsäure/μg370,22
Pantothensäure/mg1,37
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg6,01
Kalium/mg820,99
Kalzium/mg65,11
Magnesium/mg80,13
Eisen/mg8,58
Zink/mg2,7

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
400 g
rote Linsen
1 Bund
Suppengemüse (ca. 400 g)
1 EL
2 TL
1 ½ l
Salz Cayennepfeffer
½ Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Suppengemüse putzen, waschen und in Streifen schneiden, dann in heisser Butter andünsten, Curry hinzugeben und unter Rühren anschwitzen lassen, Gemüsebrühe angiessen, aufkochen und ca. 3 Min, köcheln lassen.
Schritt 2/4
Gewaschene Linsen hineingeben und weitere 8 - 10 Min garen.
Schritt 3/4
Ca. 1 / 3 der Suppe abnehmen, pürieren und wieder zurückgeben, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Korianderblättchen abzupfen, fein hacken und zur Suppe geben.

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