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Marinierte Steinpilze

Marinierte Steinpilze
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20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
frische, kleinere SteinpilzeHier bestellen
10 EL
1
50 g
getrocknete Tomaten
2 TL
getrocknete Gartenkräuter
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Pilze putzen, Stielenden abschneiden und in dickere Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

4 EL Olivenöl erhitzen und die Steinpilze (portionsweise) zusammen mit dem Knoblauch von beiden Seiten darin rasch goldbraun braten, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und Tomatenstreifen untermengen.

Schritt 3/3

In eine flache Schale umfüllen, etwas abkühlen lassen und dann mit restlichem Olivenöl begießen, ca. 1 Stunde ziehen lassen, in 4 kleine Schälchen füllen und mit Weißbrot servieren.

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