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Meeresfrüchte-Nudeln

Meeresfrüchte-Nudeln
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Fettuccine
4 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl extra vergine
800 g gemischte küchenfertige Meeresfrucht
2 Tomaten
100 ml Gemüsebrühe
250 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer aus der Mühle
½ Bund gemischte Kräuter
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Zubereitungsschritte

1

Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken. Tomaten waschen, überbrühen, häuten, Kerngehäuse entfernen und grob würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch und Zwiebeln im heißen Öl anbraten. Meeresfrüchte dazugeben und einige Minuten mitbraten.

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2

Tomaten dazugeben und mit Gemüsebrühe löschen. Zum Kochen bringen. Creme fraiche einrühren. Hitze reduzieren und mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen. Fettuccine in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abtropfen lassen und sofort mit der Sauce servieren.

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