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Nudelauflauf mit Wurstbrät, Tomaten und Mozzarella

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Nudelauflauf mit Wurstbrät, Tomaten und Mozzarella
958
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
Fett45 g
gesättigte Fettsäuren18,4 g
Eiweiß / Protein40 g
Ballaststoffe9,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien958
1 Portion enthält
Brennwert958
Eiweiß/Protein/g40
Fett/g45
gesättigte Fettsäuren/g18,4
Kohlenhydrate/g98
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g9,5
BE8
Cholesterin/mg92
Harnsäure/mg212
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2
Vitamin B₁/mg0,8
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg14
Vitamin B₆/mg0,7
Folsäure/μg110
Pantothensäure/mg1,2
Biotin/μg6,5
Vitamin B₁₂/μg1,5
Vitamin C/mg20
Kalium/mg805
Kalzium/mg184
Magnesium/mg120
Eisen/mg3,9
Jod/μg53
Zink/mg5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1
1
1
2 EL
300 g
stückige Tomaten Dose
500 g
150 g
Pfeffer aus der Mühle
1 Kugel
Basilikumblätter zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Bratwürste stückchenweise aus der Haut in eine Pfanne mit dem heißen Öl drücken und goldbraun braten. Wieder aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die Chilischote waschen, putzen, fein hacken und zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch in der Pfanne anschwitzen. Die Tomaten zugeben, das Wurstbrät wieder zugeben und zugedeckt etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Den Grill im Backofen vorheizen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/2

Währenddessen die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen. Während der letzten Minute die Erbsen zugeben und alles zusammen abgießen und gut abtropfen lassen. Mit der Sauce vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform füllen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, auf die Nudeln legen und unter dem heißen Grill 4-5 Minuten überbacken. Mit den Basilikumblättern garniert servieren.

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