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Nudeln mit Hähnchen und Garnelen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Hähnchen und Garnelen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
dünne Reisnudeln
3
1
250 g
Garnelen küchenfertig
250 g
1
3 EL
150 ml
3 EL
2 EL
2
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen, kalt abschrecken gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Chili waschen, halbieren, Kerne entfernen, fein hacken. Hähnchenbrust waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Garnelen waschen und trockentupfen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Die Limette in Achtel schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/2
Öl in einem Wok erhitzen, Fleisch anbraten, aus dem Wok nehmen und salzen. Im restlichen Öl Chili, Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Garnelen dazugeben, kurz mitbraten, dann mit Brühe aufgießen und 2 Minuten köcheln lassen. Nudeln mit Fleisch dazugeben, alles mischen mit Austernsauce, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Frühlingszwiebeln bestreut und mit Limettenachteln garniert servieren. (Man kann sich die Limette vor dem Essen direkt frisch über das Essen pressen).
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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